喝酒的規矩 “酒滿敬人、茶滿送客”

    背景：六爺和兒子久別重逢，深夜在小飯館裡對酌，兒子為老子斟滿了一杯酒，碰杯時。

    六爺（對兒子）說“酒杯低點，沒大沒小的，一點都沒規矩。”

    解讀：正所謂，勸酒時要斟滿，倒茶時不能滿，滿了就是逐客。北京老說法是：“茶七，飯八，酒十分。 ”茶倒到七分滿的程度剛好﹔盛飯到八分滿，過了 叫“碰鼻梁”，對客人不尊重。

   中國的酒文化中長輩尊卑分得很細，身份或地位、輩分低的要把自己的杯子放低一些，對方放低表示客氣，一直低說明人家認為你們同等不敢接受你的敬請。可以以掌心來托對方杯底，自己示敬再喝或者也放掌邊再喝。

   “茬架”的規矩 約架單挑

    背景：為救被“官二代”小飛“軟禁”的兒子，六爺率哥們悶三兒（張涵予）和燈罩兒（劉樺）深入對方老巢，欲按照北京“茬架”規矩來解決事情。

    六爺說：一個禮拜后早上八點，頤和園后面有一野湖，放倒我們哥兒幾個，修車的錢，我如數湊足﹔如果你們不靈了，孩子我帶走，錢我能湊多少湊多少……

    解讀：北京茬架，雙方一旦杠起來，約定時間、地點、不管對方帶多少人，所有問題都在現場解決。有尊嚴的老炮兒講究單打獨斗，比的是個人實力和技巧，比完決勝負，雙方都會握手言和，敗的一方甘拜下風。不許追到家裡，不許報復家人。

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